Ceratophyllum demersum est une plante strictement aquatique. Elle ne possède pas de racine et il est courant de la voir flotter dans l’aquarium, mais certaines de ses feuilles se transforment en organes d'ancrage, les(rhizoïdes). Sa couleur verte varie en fonction de l’intensité lumineuse et de la température de l’eau. Pour les plantes qui viennent des eaux tropicales, sa couleur peut devenir rosée si l’eau est montée à 27-28°C. Elle possède des feuilles filiformes de 1 à 4 cm de long.
Ceratophyllum demersum: Une cosmopolite authentique, pousse dans le monde entier. N'a pas de racines au sens propre du terme, mais peut être plantée sur le sol. A l'état naturel, s'''enracine'' par les feuilles de la base transformées en organes d'ancrage. Comme plante flottante, offre un bon refuge aux jeunes poissons. C. demersum peut aider à lutter contre la prolifération des algues car elle absorbe les substances nutritives contenues dans l'eau et sécrète des substances nocives aux algues. Certaines variétés supportent difficilement le transport.